2024-2025 İŞLETMELERDE BECERİ EĞİTİMİ SINAVLARI İÇİN ÖĞRENCİLERİN HAZIRLAYACAĞI MENÜLER

2024-2025 İŞLETMELERDE BECERİ EĞİTİMİ SINAVLARI İÇİN ÖĞRENCİLERİN HAZIRLAYACAĞI MENÜLER

03.10.2024 818

11. Sınıflar için:

İşletmelerde beceri eğitimi sınavı 8 Ekim Salı günü saat 09:00 da başlayacak ve  uygulamalı olarak yapılacaktır 

Uygulama konusu:Tavuk sarma+ veloute sos ve pirinç pilavı( üç üründe bir tabakta olacak şekilde sunulacaktır)

Gavurdağı salatası

Tatlı olarak Kalburabastı 

Ürünler işlem basamaklarına uygun olarak yapılacaktır.

İşletme dosyaları tamamlanmış ve usta öğretici tarafından imzalanmış olarak sınav günü getirilecektir.

 

12.sınıflar için:

İşletmelerde beceri eğitimi sınavı saat 09:00 da başlayacak ve uygulamalı olarak 9 Ekim Çarşamba günü yapılacaktır 

Uygulama konusu:

Somon tabağı (kuşkonmaz+ızgara edilmiş sebzeler eşliğinde) 

Zeytinyağlı enginar tabağı( garnitürünü siz hazırlayacaksınız hazır garnitür kullanılmayacak)

Tartölet ( krema ve meyvelerle sunumu yapılacaktır)

Her ürün işlem basamaklarına göre yapılıp sunulacaktır.

 

İşletme dosyaları tamamlanmış ve usta öğretici tarafından imzalanmış olarak sınav günü getirilecektir.

 

Not:Sunum malzemeleri de öğrenciye aittir.Kılık kıyafet ve saç-sakal konusuna dikkat edelim.

İLETİŞİM

Adres:
Şile Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi/ Alem Tepesi Meydanı Liseler Cad. No.5 Şile/İSTANBUL


Telefon
(216) 739 6080


e-Posta Göndermek İçin Tıklayın